RSS
 

Archiwum dla kategorii ‘Kawa i herbata’

Herbaty, Kawy, Zioła

18 sie

Zielona herbata Sułtan 200g- 13zl  10410489_791719837541639_1841031929266153440_n

Specjalny rodzaj zielonej herbaty, z której robi się ‚marokański napój życia’. Najbardziej popularna jest ta z dodatkiem świeżej mięty. Picie herbaty ma tutaj w sobie coś z obrzędu. Całe jej długotrwałe, rytualne przygotowanie, podanie na tacy w pięknym czajniczku z małymi, zdobionymi szklaneczkami oraz picie jej bez pośpiechu ukazuje, że picie herbaty w Maroku jest swoistą celebracją.

Sposób zaparzenia herbaty: Do czajniczka średniego rozmiaru wsyp 3-4 stołowe łyżki herbaty. Zalej ją połową szklanki wrzątku i pozostaw na kilka minut. Przelej esencje do osobnej szklanki i pozostaw. Powtórz zalanie herbaty wrzątkiem tak samo jeszcze 2 krotnie jednak te ostatnie 2 esencje nie będą nadawać się do picia. Po takim oczyszczeniu herbaty wlej z powrotem do czajniczka pierwsza esencje i zalej czajnik gorącą wodą do końca. Postaw herbatę na ogniu i pozwól jej się chwile pogotować. Posłodź i na sam koniec dodaj trochę jednej z tych propozycji :

  • Suszona szałwia do herbaty 50g- 10zl
  • Mix ziół do herbaty ok.15 (główne składniki- anyż,kardamon,rozmaryn,mięta) 100g – 20zl
  • Szafran w nitkach 1g- 20zl
  • Lemon verbena (louiza) 50g- 10zl

 

Kawa z przyprawami (m.in. kardamon, imbir, anyż, cynamon) 100g- 14zl

Bardzo aromatyczna, prawdziwa, arabska kawa.

Sposób przygotowania: do małego tygielka wsyp ok 2 łyżek stołowych kawy (kawa powinna być mocna więc należy jej całkiem sporo nasypać). Zalej ją wrzątkiem oraz następnie pogotuj na ogniu. Posłodź.


WP_20140624_003

 
Brak komentarzy

Napisane w kategorii Kawa i herbata, Spożywcze

 
 

  • RSS